Menge für 2 Portionen
Dip
________________________________
-
1/2 Avocado
-
100g Räucherlachs
-
2 El Zitronensaft
-
1/2 Bund Dill
-
125g Schmand
-
125g Creme fraiche
-
Salz und Pfeffer
Ofenkartoffeln
___________________________________________________________________________________
- 4 große Kartoffeln
Utensilien
___________________________________________________________________________________
- großen Topf
- scharfes Messer
- Schüssel
- Schneebesen oder Gabel
Zubereitung
In der Zwischenzeit Avocado halbieren, Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln damit sie nicht braun wird.
Schmand und Creme fraiche miteinander verrühren und den fein gehackten Dill untermischen. Lachs kleinschneiden und unterheben. Avocado hinzugeben, das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühlstellen bis Kartoffeln fertig sind.
Kartoffeln auspacken und zusammen mit Dip anrichten.
Kommentar schreiben