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Olivenpaste

Zutaten

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*  200g Oliven (schwarze) im Bild mit grünen weil sie grad da waren

 

* 5 getrocknete Tomaten (in Öl) 

 

* 1 Chili

 

* ca 75 ml Olivenöl

 

* Bio Zitrone 

 

* Salz

Zubereitung

Chili waschen und entkernen. 

 

Zitrone waschen, Schale entfernen und klein schneiden. Saft auspressen.
Oliven, Tomaten und Chili in den Mixer geben. Öl hinzufügen. Mixen. 
Mit Salz, Zitrone (Schale und Saft) und Öl abschmecken und erneut mixen.
Dann in ein Glas füllen. Innerhalb weniger Tage verbrauchen. 

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