Zutaten für 4 Personen
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Lachsfilet (2 Stück)
1 Biozitrone
Dill
1 Packung Partygarnelen
250ml Sahne
Salz und Pfeffer
20g Butter
Reis nach Bedarf
ggf Milch falls euch die Soße zu wenig ist
Zubereitung
Reis aufsetzen.
Lachfilet von beiden Seiten in Butter anbraten und dann auf der Hautseite durchziehen lassen. Garnelen dazu geben und mit anbraten.
Sahne dazu geben, Temperatur runterdrehen und mit Deckel ziehen lassen, gelegentlich umrühren.
Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen und zur Sahne hinzu geben. Mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn der Lachs durch ist zusammen mit Reis servieren.
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